Informatie
Een Koekerel-arrangement bestaat uit een eetgedeelte en een gedeelte weten wat je eet. Tijdens het eetgedeelte bereidt u met uw gezelschap onder leiding van een kok een heerlijke maaltijd met streekproducten. Dit gebeurt in een sfeervolle ambiance op een boerenbedrijf, waar u vervolgens ook de maaltijd nuttigt.
Voorafgaand aan deze maaltijd, krijgt u de mogelijkheid om enkele boerenbedrijven te bezoeken, zodat u met eigen ogen kunt zien waar de producten vandaan komen en wat er allemaal moet gebeuren om ze bij u op tafel te krijgen.
Kijken
Om te ontdekken waar de producten van uw Koekerel-maaltijd vandaan komen, gaat u met uw gezelschap een kijkje nemen bij een boerenbedrijf. U kunt een melkveehouderij bezoeken of een akkerbouwbedrijf. Of wat dacht u van een bezoekje aan een biologische geitenhouderij, een hertenbedrijf, een boerderij met biologische groenten of een druivenkwekerij. Laat u verrassen door de veelzijdigheid van het platteland!
Koken
Na deze boereninspiratie gaat u zelf aan de slag met de heerlijke streekproducten uit de Gelderse Vallei en omstreken. Onder leiding van een kok maakt u gezamenlijk een heerlijk streekmenu op een boerderij in de Gelderse Vallei. Deze boerderijen hebben ruime, compleet ingerichte keukens. Terwijl u aan het Koekerellen bent, ziet u het vee in de wei lopen en de gewassen op het land groeien. De kok geeft u tijdens het koken leuke tips en vertelt u alles over de producten en de bijpassende wijnen.
Proeven
“Na gedane arbeid is het goed rusten? en dat geldt helemaal als u in de sfeervolle keuken kunt genieten van de gezamenlijk bereide maaltijd. Onder het genot van een heerlijke Valleiwijn of een lekker Valleibiertje proeft u al het goede van ons mooie boerenland.
Het is overigens ook mogelijk om op de boerderij te genieten van een proeverij, waarbij de kok de gerechten zelf zal bereiden. U hoeft dan niets anders te doen dan aan tafel te gaan en te genieten van al die heerlijke streekproducten. De kok kan u uitgebreid vertellen over de ingrediënten en bereidingswijze van de verschillende gerechten.
Extra
Koekerel-arrangementen worden op maat gemaakt. U kunt het eet- en weet wat je eetgedeelte daarom aanvullen met extra activiteiten:
- Recreatie of creatief
- Vergaderen
- Overnachten
Kijk voor de mogelijkheden bij “Arrangementen".
De bedrijven die meewerken aan uw Koekerel-arrangement, zijn aangesloten bij diverse organisaties.
Benieuwd hoe het er vroeger aan toe ging op de boerderij en aan tafel? Klik dan hier
| Eetkilometers Heeft u er wel eens over nagedacht hoeveel kilometers uw voedsel heeft afgelegd voordat het op uw bord ligt? De “eetkilometers"? van een gewone warme maaltijd met biefstuk uit Argentinië, broccoli uit Griekenland, aardappels van Malta, sla uit Spanje, fruit uit Tunesië, kaasplateau uit Frankrijk en ijs uit Polen bedragen zo’n 15.000 kilometer. Voor uw Koekereldiner worden veel minder “eetkilometers"? afgelegd: biefstuk uit Bunschoten, seizoensgroenten en –fruit uit Scherpenzeel, aardappels uit Leusden, kaasplateau uit Lunteren en ijs uit Voorthuizen: totaal 50 kilometer! |
